食品安全科普“双百行动”启动

　　本报讯 （记者 宿志红）9月21日，由中国科协指导，中国食品科学技术学会主办的“2020年全国科普日暨食品安全与健康科普——百名专家百校行活动”（简称：“双百行动”）在北京启动。
　　活动围绕“食安健康我们同行”的主题，以高校在校生为重点科普对象，通过创新学生科普志愿者服务等方式，推进科普工作重点由“科学内容的灌输”向“科学思维的培养”转变。
　　中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国表示，活动启动后，学会将发动全国百余名食品科技工作者深入高校，开展百场形式多样的科普落地活动，让食品科普真正扎根大家心中。目前已有43所高校加入该活动。
　　与会代表一致认为，食品安全科普是一项长期工作，需要保持与时俱进的创新精神。百名优秀专家参与开展百场活动的方式，将更利于普惠全国、惠及全民的社会化大科普格局形成。
　　国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌以“吃饭，你真的吃对了吗？”为话题，开启了“双百行动”科普第一课。他呼吁，要转变传统的谷物消费理念。“近年我国高血压、恶性肿瘤、心脑血管疾病等慢性非传染性疾病的患病率大幅上升，这与人们饮食习惯有很大关系，建议消费者从一日三餐开始，注意搭配全谷物食品，每天摄入谷薯类250克~400克，其中全谷物和豆类50克~150克。”谭斌说。