这些食物吃错了，可能有毒①

　　10月19日，国家卫生健康委员会针对“鸡西酸汤子中毒”事件，发布《慎吃长时间发酵的酵米面类食品的提示》，提示食用发霉变质的酵米面类食品会引发中毒。生活中还有一些食物，吃错了，可能引发中毒。辨别有毒食物，使用正确烹调方法，才能吃得安心、放心。
　　1.鱼胆
　　鱼胆的胆汁中含有胆酸、牛黄胆酸、牛黄去氧胆酸、氢氰酸等不同的毒素，其中氢氰酸毒性最强，比同剂量的砒霜毒性还大。中毒后，一般最早都出现胃肠道症状，经过消化道吸收后，会损害人体肝、肾，使组织变性坏死。毒素也可损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。
　　2.织纹螺
　　织纹螺含有河鲀毒素，热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能破坏该毒素，目前尚无特效治疗解毒药物。误食织纹螺后，如发生中毒症状，应立即自行催吐，到医院就诊。
　　3.长黑斑的红薯
　　表皮出现黑色或褐色斑点的红薯可能是受到黑斑病菌污染，其毒性可使红薯变硬、发苦，无论水煮还是火烤，毒性都不容易被破坏。食用后很容易中毒。