确保冷链食品来可追去可查

　　本报讯 “北京市冷链食品追溯平台”已于11月1日起正式推广应用，为进一步督促涉及冷藏冷冻肉类和水产品的企业严格落实监管要求，切实发挥追溯平台作用，北京市门头沟区市场监管局线上线下同发力，确保冷链食品来源可追、去向可查。
　　执法人员结合冷链食品的特殊性，通过查平台、查文件、查防护、查分区等措施，切实做好人、物共防。一是查追溯平台，指导企业完成平台上线，将使用或销售进口冷藏冷冻肉类、水产品的相关信息及时上传至“北京市冷链食品追溯平台”。二是查文件记录，核实企业在入库前是否对食品外包装实施消杀处理并记录，查看进口冷藏冷冻肉类、水产品核酸检测阴性报告和出入库明细台账。三是查防护措施，检查冷链食品的装卸、加工、销售人员采取的防护措施是否到位，零售区域要配备一次性手套，并设置标识引导消费者穿戴手套挑选商品。四是查分区存放，执法人员查看了冷库经营者分库或库内分区情况，是否将进口冷藏冷冻肉类、水产品与其他产品分别存放，以减少交叉污染的风险。
　　截至目前，门头沟区已在平台注册的各类生产经营企业共计66家，涉及肉类、水产品进出口企业25家，收发货累计101批次，共计9.3吨。消费者在购买进口冷藏冷冻肉类、水产品时，可通过微信、支付宝扫描产品包装或销售货柜上的电子追溯码，更加便捷地查询所购食品的质量安全和产品追溯信息。接下来，该局将进一步落实疫情防控要求，加强对冷链食品特别是进口冷藏冷冻肉类和水产品的监督检查，严把各个环节关口，确保消费者购买得安心放心。

□罗明臣