石嘴山食品安全追溯体系工作完成率宁夏第一

　　本报讯 近日，宁夏回族自治区石嘴山市市场监管局相关负责人介绍，自2015年宁夏食品安全追溯系统运行以来，该局认真推进食品生产企业追溯体系建设工作。截至2020年9月，宁夏食品生产监管信息系统中，石嘴山市局实际共纳入企业124家，使用企业达92家，企业使用情况占比为74.2%，位居全区第一。
　　石嘴山市市场监管局制定了《石嘴山市食品安全追溯体系工作实施方案》，以饮料、白酒、葡萄酒等大众性消费产品为试点，搭建覆盖食品全链条的食品生产过程可追溯平台，由生产企业及时将原料采购、索证索票、生产记录（纸质、电子）等信息上传到相关信息平台，实现食品安全信息从原辅料采购使用、生产过程控制、出厂检验到销售的全过程记录，确保生产的食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究、质量有保障。
　　该局对试点企业进行深入调研，了解试点企业的基本情况和存在的主要问题，通过调研发现问题、研究对策、理清思路。该局多形式、多渠道、广泛深入地开展食品安全追溯宣传活动，让消费者了解食品安全追溯的相关内容，公开食品监管信息，将监督抽检不合格食品的产品名称、生产企业、产品批号以及存在的食品安全问题等信息进行曝光，为消费者及时提供消费警示。
　　石嘴山市各级市场监管部门积极引导食品生产企业建立健全食品安全追溯制度，指导、帮扶食品企业做好追溯平台系统相关信息的录入工作，建立健全追溯台账，促进示范企业加快建立精细化、规范化、标准化、信息化的食品安全可追溯制度。

□刘凤云