杨梅就是这么甜！

　　本报讯 今年刚上市的杨梅格外好吃，但是有消费者尝鲜后提出今年杨梅太甜了，怀疑加了甜味剂。
　　为此，浙江省象山县食品检验检测中心工作人员以消费者身份，从水果批发市场、水果超市、水果店购买了10份杨梅，这10份杨梅样品主要来自广东、福建、云南，检测杨梅中是否含有甜蜜素、糖精钠等食品添加剂，并检测杨梅的糖度。
　　工作人员采用物理压榨的方式压榨杨梅，取杨梅汁，按国家标准GB 5009.97-2016、GB 5009.28-2016进行检测。检测项目主要为甜蜜素、糖精钠、糖度。检测结果显示，杨梅甜主要与杨梅自身的糖度有关，没有添加甜蜜素和糖精钠。这些杨梅就是这么甜！
　　除了甜蜜素，还有传言称洗杨梅时杨梅掉色是因为染色，杨梅中爬出的白色小虫也会带来食品安全隐患。其实，除了白色杨梅，其他的杨梅都富含水溶性的花青素，熟透的杨梅汁液容易流出，就会把水染成红色，并不是传说中的染色后掉色。而杨梅里确实可能有小白虫，那其实是果蝇幼虫。这是按照传统方式栽种杨梅时出现的正常自然现象，而且幼虫期的果蝇吃下去对人体没有危害，也不用惊慌，如果介意的话，可以在加盐的白开水里浸泡十几分钟，就能把小白虫泡出来。

□向 安