水乡留倩影 盐城一老兵

　　她做事雷厉风行，业务精益求精，监管依法依规；她工作勤勤恳恳，履责一丝不苟，服务贴心，把食品监管工作做得有声有色。当家庭与事业、亲人与群众在同一时间发生“冲突”时，她总是将“天平”向后者倾斜。从她身上可以读懂什么叫依法履职，什么叫坚守初心，什么叫30年如一日。她就是水乡建湖食品安全监管战线上的老兵——江苏省盐城市建湖县市场监管局食品安全监管科副科长叶丽华。
勤于钻研业务强
　　叶丽华的愿望是希望水乡群众能够吃上放心食品，这也是建湖县市场监管系统广大干部孜孜不倦的共同追求。为了实现这个愿望，她不计较个人得失，全身心投入食品安全隐患排查和整改上。她充分利用一切可以利用的时间学习法律法规、潜心钻研业务，努力向业内“专家型”监管干部看齐。白天跑现场，晚上忙案卷，夜里接到相关举报，她与同事深夜赶到被举报点，这些已成为常态。
　　民以食为天，食以安为先。叶丽华从事食品安全监管工作30年，长期在一线工作，善于处理和化解基层食品安全问题。从卫生防疫站到卫生监督所再到食药监局，2017年初机构改革，她又来到了建湖县市场监管局。虽然岗位不断变，但是她的工作热情没变，食品安全在她的从业生涯中是最重要的关键词。今年，她带领科室人员挨家挨户上门摸排，2个月时间就建立了完整的“一户一档”纸质档案和电子档案，提高了监管工作质效。她与同事检查整顿餐饮经营户485户，下发责令整改通知书126份。
勇挑重担显担当
　　在文明城市创建过程中，由于工作中不停地讲话，加之感冒，叶丽华出现失声，但她仍坚守岗位。为推进建湖县餐饮质量安全管理上台阶，结合江苏省食品安全示范县创建，她内学外鉴，在全县重点餐饮单位推行“五常”、4D、“明厨亮灶”、网络追溯等先进管理模式。
　　建湖县城万彩广场创建省级餐饮质量安全示范街过程中，叶丽华天天和厨房人员一起上下班，督促12家参建餐饮单位健全管理制度、改善设备设施、纠正不良行为、完善台账记录。成功通过省级专家验收后，参建餐饮单位负责人纷纷给她打电话，认为现在的生意比以前更好了，顾客也养成了良好的饮食习惯，管理和操作更便捷了。
爱岗敬业甘奉献
　　叶丽华爱岗敬业，初心未改，舍小家、为大家，顾不上照顾子女和老人。为创建省级食品安全示范县，她精益求精，一丝不苟；为重要节点保障，她始终兢兢业业，严格把关；“两会”、高考、中考，她全面出击，任劳任怨，甘于奉献。
　　前几年，叶丽华的儿子上高三，爱人常年在外工作，母亲被诊断为胃癌，需要立即手术，这一切刚好与“两会”食品安全保障工作冲突。由于科室人手少，一边是母亲和儿子的热切期盼，一边是一年一度事关重大的“两会”食品安全保障，她依然家庭服从事业。母亲手术后，为了弥补这份愧疚，她将母亲接到家里照顾。
　　2018年9月上旬，叶丽华的儿子应征入伍。每年开学前，食品科都要与县教育局一起联合检查中小学和托幼机构食堂，发文、答疑、做课件、讲课，等她把手头的事情忙完，儿子参军后的第一个视频电话到了：“妈妈，两年后你才能看到我，你不要想我哦！”那一刻，她突然觉得对不起儿子，在这样的关键时刻，送子参军都缺位。
　　“舌尖上的安全”无小事。这是叶丽华坚守的初心和无悔的选择，也是建湖市场监管人全力守护的食品安全底线。

□健施办 毛长军