武汉博士团让食安知识“飞入”百姓家

　　本报讯 在日前召开的食安湖北行（武汉站）博士服务团座谈会上，武汉市市场监管部门、社区、食品生产企业与华农博士团的主要成员一道，共同探讨继续深入推进食品安全社会共治的可行之策。
　　在华中农业大学有这样一支队伍，被称为食品安全博士服务团。来自该校食品科学专业的本科、硕博研究生时常出现在社区、食品企业、美食商圈，以武汉为起点，每年在全国各地开展食品安全义务科普教育宣传活动。从一支原本为锻炼本专业学生实践能力而组成的队伍，到如今华农博士团已闯出了属于自己的品牌，形成了影响力。正值武汉市国家食品安全示范城市创建复审，华中农业大学博士团为创建开创了新思路，提供了新方法。
　　今年以来，武汉市食药安办、市市场监管局与华中农业大学共同组织“食品安全与营养中国行”活动，在硚口、青山、江夏等区结合创建复审，开展了大量活动。博士团成员发挥专业所长，深入浅出地为市民、食品行业从业人员送去食品安全科普常识、生产加工环节注意事项等系列知识，受到好评。
　　“向市民传播科学的食品安全知识，发挥专业力量，让更多人受益，这是当代大学生践行社会责任的一种有效途径。”华农博士团成员博士沈璐红介绍，为了让科普活动更接地气，更有效果，团队成员们时刻都在想新点子、搞创新。今年华农博士团把实验室与日常情境相结合，针对不同行业、不同年龄段的人群，打造系列活动，包括“知·食”互动课堂、“食·趣”夏令营、“食·研”问卷调查、酸奶DIY大学生创新竞赛等，市民参与积极性高，活动覆盖面广。
　　华中农业大学“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动于今年6月启动，足迹覆盖十多个省市，该项目也被列入2021年全国食品安全宣传周市场监管总局部委主题日重点活动之一。未来，该校还将继续支持、鼓励更多学生参与进来，为创造高水平食品安全社会共治格局作出贡献。
　　下一步，武汉市食药安办、武汉市市场监管局将积极“牵线搭桥”，让华农博士团与全市食品行业的知名企业建立联系、形成协作，打造常态化、品牌化的食品安全科普活动，助力提升武汉市国家食品安全示范城市创建水平。

□刘 杰