辟谣

葡萄干很脏，必须洗了再吃？
　　最近，一则关于葡萄干的事件上了热搜。广东省东莞市一名女子将葡萄干清洗了多次，水依然浑浊，还有泥沙。“吃葡萄干是否需要用水清洗”的话题引发网友热议。
　　热点事件中并没有提到该女子买的葡萄干是散装的还是密封包装的，既然清洗了很多次还这么脏，极有可能是散装的葡萄干。因为散装葡萄干大多采用传统方法晾晒而成，晾晒过程中会沾有泥沙，又要经过很多次的人工挑选，所以比较脏。如果买的是这类葡萄干，还是要多清洗几次再吃。
　　但如果是从正规的商超购买的密封包装袋的葡萄干，一般不需要清洗，大多数可以开袋即食。因为正规厂家生产的葡萄干一般都有严格的清洗、杀菌、杀虫、除杂等流程，且使用的是现代化生产设备，晒干葡萄干的过程必须要在晾晒房中进行，会严格按照生产葡萄干相关的标准来操作。
　　根据GB 16325-2005《干果食品卫生标准》要求，葡萄干中不得检出致病菌。根据GB/T 19586-2008《地理标志产品吐鲁番葡萄干》，对不同等级葡萄干的杂质含量也作出明确规定，特级的要求杂质的含量≤0.1%，这个数值已经很低了。也就是说，正规企业生产的葡萄干几乎不会有泥沙虫蚁进入，比较干净卫生。如果买的是这类葡萄干，基本是不用清洗的，可以直接吃。
多吃蜂蜜、大蒜，能够杀死幽门螺杆菌，减少胃癌风险？
　　网传的“杀菌神器”如蜂蜜、大蒜等，并不能治疗幽门螺杆菌感染。虽然细菌在蜂蜜这种高渗液体中会因无法保持其固有的水分而凋亡，但蜂蜜进入胃部会被稀释，也就无法达到杀菌的效果。此外，蜂蜜含糖量高，摄入过多还会刺激胃酸分泌，加重胃部的不适症状。而大蒜中所含的大蒜素虽能抑制细菌生长，但进入人体后会分解，因此难以发挥杀菌抑菌的功效。其他（如洋葱、西兰花、青椒等）能杀死幽门螺杆菌的偏方也是没有科学依据的。