黑龙江起草两项商贸服务领域地方标准

　　本报讯 日前，由黑龙江省标准化研究院等单位起草的《网络订餐配送服务规范》《节约型餐饮企业服务规范》两项地方标准已由黑龙江省市场监管局审核通过，并于2022年2月28日起正式实施。
　　《网络订餐配送服务规范》立足于当前飞速发展的网络订餐服务所面临的服务水平参差不齐、服务体验难以满足客户需求、食品安全隐患等问题，旨在推动网络订餐配送相关组织的健康发展和良性竞争，保障配送过程中的食品安全，切实维护消费者合法权益。该《规范》在科学性、实用性的基础上，从保障饮食健康、保护生态环境的角度，规定了网络订餐配送服务的基本要求，以及对配送服务组织、配送人员、配送设备、配送流程的要求和对服务质量的控制。此外，针对当前疫情防控常态化条件下的网络订餐，该《规范》还对无接触配送给出了说明，充分体现了其实用性和先进性。
　　《节约型餐饮企业服务规范》以深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，切实响应市场监管总局、商务部、文化和旅游部《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》要求为出发点，致力于从源头上杜绝餐饮浪费，进一步在龙江大地营造“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚。该《规范》从节约型餐饮企业需要具备的基本要求、制度建设、餐饮环境、食材管理、餐饮服务、废弃物管理、持续改进等方面作出了相应规定，对如何创建节约型餐饮企业给出了服务规范，提倡餐饮企业采取设定半份菜、小份菜、分餐制，进行节约提醒等多种节约型餐饮服务模式，引导餐饮企业厉行节约、降低成本、节能环保，推动餐饮行业高质量发展。
　　此两项地方标准在编写过程中充分考虑了黑龙江省的地方特点，广泛征求了相关企业、行业协会、主管部门的意见和建议，为黑龙江省餐饮行业的网络订餐配送服务和节约型餐饮企业建设向着标准化、规范化方向发展提供了依据。

□纪祥勇 施晓林