桂林龙脊梯田景区让食品快检融入百姓生活

　　“平时你们都是购买样品回去检测，现在在现场检测我们不仅当场能看到结果，还可以学到知识。我们卖得放心，顾客买得也安心。”6月6日一大早，广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县龙脊镇农贸市场内，猪肉摊主王老板盯着现场快检工作人员的操作过程，生怕错过一个环节。
　　“《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001）检测标准限量值为77%，您销售的猪肉经检测水分含量为73.7%，在合格范围。”2分钟后，随着现场快检结果出来，王老板长舒了一口气。
　　“我们主要监测流通领域农产品的农残、瘦肉精、硼砂、水分和孔雀石绿。”龙胜县龙脊镇市场监管所所长周纯向周边群众介绍，“我们采取的是实地检查、现场快检等组合形式，将对辖区内所有市场的农产品开展食品安全风险监测工作，目的就是进一步加强各类农副食品安全监管，及时消除食品安全隐患。”
　　周纯话音刚落，食品摊主们纷纷将自己摊位上销售的食品样品递到工作人员手中，工作人员则一边详细记录下每个样品的编号，一边快速开展现场检测。
　　“太好了，我们老百姓只懂得看表面干不干净，哪里懂得里面都是些什么成分，到底安不安全。现在你们在现场快检，马上就能出结果，我们就更加放心了。”正在市场买菜的刘阿姨对快检工作人员竖起了大拇指。
　　“龙脊梯田是著名的旅游胜地，游客多，餐饮业相对红火，销售的食品品类非常丰富，我们的监管任务也不轻。”周纯说，龙脊镇市场监管所工作地点就在龙脊梯田景区，开门就见山，市场监管人员每天行走在景区的山路上，虽然身旁就是美景，但最挂念的还是老百姓的食品安全。
　　一直以来，该所立足本职，不断创新监管模式，扎实开展辖区食品安全护航行动。2021年至今，共抽检龙脊镇食品生产企业13批次、餐饮单位131批次、食品流通单位195批次，检测结果均为合格。此次快检中检测的蔬菜、猪、水产品、家禽类，农残、瘦肉精、硼砂、水分、孔雀石绿等检测项目结果均为阴性。
　　周纯告诉记者，自龙胜县创建农贸市场“智慧管理放心消费”和食品安全“十规范”示范点以来，县市场监管局对农贸市场采取网格化管理，完成了桂林市首个“智慧管理放心消费”农贸市场建设，探索了“菜篮子”规范建设。如今，龙胜县新升级的农贸市场均实现了源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追。

□记者 孔国俊 通讯员 蓝晓孟 石爱兰