滨州滨城区全力推进食品安全“守查保”专项行动

　　本报讯 连日来，山东省滨州市滨城区市场监管局坚持问题导向，结合食品安全日常监管工作，强力推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，解决突出问题，强化整改落实，切实筑牢群众饮食安全防线。
　　为规范食品生产、强化源头管控，该局以食品生产“三标”工作（亮标承诺、对标生产、核标出厂）为抓手，聚焦生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，重点排查食品添加剂使用、生产场所布局、设施设备使用、生产过程控制、标签标识规范使用等情况。开展食品添加剂超范围超限量添加（简称“两超”）等突出问题专项整治，把2020年以来检出“两超”产品的生产企业作为重点，列出清单，进行约谈，督促企业及时开展自查，现已检查食品生产企业97家。
　　针对商店超市、农贸市场、餐饮单位、特殊食品经营单位等市场主体，以连锁企业为重点，执法人员重点检查从业人员健康证明、索证索票和进货查验记录，严厉打击无证无照经营、销售假冒伪劣和“三无”食品、违规使用食品添加剂、虚假宣传和哄抬物价等行为。督促经营者强化食品安全主体责任意识，规范经营，保障消费安全，现已检查食品经营单位3268家。
　　该局组织召开滨城区2022年学校食品安全工作暨培训会议，部署学校食堂食品安全监管工作，并对辖区学校（幼儿园）及校外供餐单位负责人开展食品安全专题培训。开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查，重点排查学校食堂“四查”制度（学校和校外供餐单位每周自查、监管部门每季度检查一次、上级部门对下级部门和学校开展飞行检查和督导检查）、食品安全管理制度、校园周边食品经营者进货查验制度等制度的落实情况，目前已完成182家学校食堂季度检查。
　　下一步，该局将统筹安排部署食品安全监管工作，推动建立“守查保”长效机制，切实保障辖区人民群众饮食安全。

□王慧丽