潍坊奎文突击检查必胜客等餐饮门店

　　本报讯 7月22日，山东省潍坊市奎文区市场监管局迅速行动，组织执法人员对辖区内必胜客、肯德基、麦当劳等餐饮单位的食品原料管理、加工操作是否规范及人员管理是否符合要求等方面进行了检查。检查过程中，重点查看了冰箱、仓库内食材的存放是否符合要求，是否存在过期食品原料及涂改食品标签的问题；食品原料是否按照要求进行加工制作，是否经营腐败变质、感官性状异常的食品，煎炸用油是否按规范要求及时更换。执法人员要求商家严格食品安全管理，做好索证索票、台账建立工作，规范加工操作流程，禁止使用过期原料加工食品。

□陈 宏