吉安排查“升学宴、谢师宴”食品安全隐患

　　本报讯 近期，“升学宴、谢师宴”集体聚餐明显增多。为防止群体性食品安全事故发生，江西省吉安县市场监管局自近日起开展为期1个月的夏季“升学宴、谢师宴”食品安全保障专项检查。检查抓牢三个“重点”：以日常宴席承办较多的大中型餐饮单位等集体就餐场所为重点部位，以食品采购、索证索票、贮存保管、凉菜制作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康为重点环节，以畜禽肉制品、乳制品、水产品、食用油、蔬菜、酒类、自制饮料、自制调味料、自制糕点等宴席消费量大、食品安全风险高的食品为重点品种。检查发现，部分餐饮单位存在凉菜从业人员操作不规范、食品加工场所存放有生活物品等食品安全隐患，检查人员已责令相关单位立即改正。

□余小毛