你问我答

　　问：监督抽检显示餐具不合格，检验结论为阴离子合成洗涤剂项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求。依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项进行处罚，请问案件定性依据《食品安全法》第三十三条第一款第五项还是第五十六条第二款更准确？
　　答：《食品安全法》第三十三条第一款第五项适用于食品生产经营者，第五十六条第二款适用于餐饮服务提供者，具体应根据被抽样单位类型确定。
　　（附：《食品安全法》第三十三条第一款第五项：“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。”
　　《食品安全法》第五十六条第二款：“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”
　　《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验。”）
　　问：甲方（委托方）委托乙方（被委托方）生产海藻食品，签订有委托加工协议，全部由甲方销售。产品经抽检，食品添加剂超标，对于生产不符合食品安全标准食品的行为，应该处罚甲方还是乙方？
　　答：按照《食品安全法实施条例》第二十一条，委托生产食品，委托方应当对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。受托方应当依照法律、法规、食品安全标准以及合同约定进行生产，对生产行为负责，并接受委托方的监督。

来源：市场监管总局网站