如皋推行“六个一”实现“六个有”

　　本报讯 “一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，勤俭节约是中华民族传统美德，是兴国安邦的基石。3月以来，江苏省如皋市市场监管局以“六个一”举措狠刹“舌尖上的浪费”之风，让制止餐饮浪费在基层落地有声。
　　举办一场政策宣贯，社会知晓有广度。政策宣贯是执行的前提和基础。该局以社区、学校、商业体等人群密集的场所为重点，发放张贴宣传资料、开设政策宣讲小课堂，发出制止餐饮浪费行为倡议，号召全市人民争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者、引领者，积极构建与社会主义核心价值观相适应的餐饮消费文化。
　　出台一项地方标准，规范执行有抓手。如皋市市场监管局注重制止餐饮浪费的标准指引研究，2022年获批立项《餐饮服务提供者反食品浪费管理规范》南通地方标准，针对4个环节、4项措施、4类业态拟定标准草案，对反食品浪费提出明确规定和细化要求，为制止餐饮浪费提供标准支撑和保障。目前，该标准已通过专家评审，预计2023年5月初发布实施。
　　制作一份操作指南，实际操作有蓝本。该局以走访、座谈的形式充分调研餐饮经营者实际情况，从店堂宣传、菜单设计、服务引导等方面入手，用通俗语言设计《餐饮服务提供者制止餐饮浪费操作指南》，为餐饮经营者提供了实用有效的操作说明。
　　组织一次交叉互查，强化监管有手段。发挥好监督“末梢”作用，是提高整治效能的必要举措。如皋市市场监管局组织14个基层分局，运用交叉检查的方式，推动监管落地，提升基层监督质效。对于互查中发现的普遍性、区域性问题，研究制定改进措施，切实将制止餐饮浪费工作落到实处。
　　开展一轮执法稽查，推进治理有重点。如皋市市场监管局结合日常监管和投诉举报线索，聚焦点餐、就餐、剩餐、打包等关键环节，从严从速查处纠正餐饮经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费等违法行为，坚决遏制餐饮浪费势头。
　　表彰一批先进模范，倡导风尚有榜样。该局对制止餐饮浪费表现突出、成效明显的餐饮经营者进行表彰，开展系列宣传活动，形成主流媒体宣传声势，推动形成“节约意识内化于心、节约习惯外化于行”的氛围，引导全社会向“舌尖上的浪费”说“不”。

□王志刚