滁州“三链并行”构筑特食安全“防护盾”

　　本报讯 今年以来，安徽省滁州市市场监管局加大常态化监管力度，大力开展特殊食品规范经营全链条全时域集中整治行动，破解特殊食品安全风险隐患“反复排查、反复出现、反复整改”问题，构筑起坚固的特殊食品安全“防护盾”。
　　把牢“监管链”。以城乡接合部、农村集贸市场、加油站等周边生活圈为重点区域开展日常监督检查，严查市场经营主体资质是否合法，严厉打击无证无照经营行为，把牢“监管链”第一道关键门槛，紧紧围绕特殊食品安全管理、进货查验和“一承诺三提示”落实情况等方面开展特殊食品整治行动。今年以来，该局共出动执法人员4630人次，检查特殊食品经营单位4607户，责令整改违法违规行为85起，立案查处案件11起。
　　抓紧“培训链”。以母婴店、药店、食杂店、便利店、餐饮店等特殊食品经营单位为重点，结合全市特殊食品经营户数量多、分布散等特点，灵活采取多样化培训方式，分批对特殊食品总代理、批发企业、母婴连锁店、大型商超等经营单位相关负责人开展约谈培训，宣贯特殊食品相关法律法规、食品安全“两个责任”相关内容等，组织观摩学习规范经营示范店，增强经营者落实食品安全主体责任意识。今年以来，全市共开展约谈培训会7场，培训经营主体3200多户次，组织“五进”活动12场次。
　　拓宽“宣传链”。滁州市各级市场监管部门以“3· 15”、“食安守护”专项行动等为契机，以“送食安知识下乡、助和美乡村建设”为主题，采用“线上+线下”同频宣传方式，通过微信、微博、QQ、抖音、报纸、广播电视等媒介，广泛宣传特殊食品安全常识；深入人群密集的广场、超市摆放宣传展板、悬挂宣传标语、发放宣传资料，开展现场讲解，向市民讲解三类特殊食品相关知识，拓展“宣传链”覆盖面和影响力。截至目前，全市共开展特殊食品科普宣传40次，分发宣传资料15000余份，张贴承诺提示2500余份，拍摄抖音短视频20多条。

□曹 菊 徐以成