方便食品大会暨方便食品展在京举办

　　本报讯 （记者 宿志红）9月5日，以“变局中的拓展与延伸”为主题的第二十三届方便食品大会暨方便食品展在京举办。
　　据悉，2022年，我国方便食品行业主营收入达3233亿元，同比增长近5%。中国轻工业联合会会长张崇和表示，近年来方便食品行业在科技创新、技术进步、安全生产、服务民生等方面取得突破性进展。呼吁立足大食物观，积极拓展食材新资源，拓展地方特色食品资源，强化安全保障，助力形成百花齐放、百家争鸣的新发展格局。
　　市场监管总局食品抽检司相关负责同志表示，市场监管总局进一步加快建立分层分级精准防控、末端发力终端见效的食品安全责任落实机制，确保出了问题后能够找得到人、查得清事、落得了责；常态化运用风险会商等风险隐患排查手段，健全完善食品安全风险“早发现、早预警、早处置”风险管控机制，压实责任、强化监管、严控风险，守护包含方便食品行业在内的食品安全底线。
　　国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司相关负责同志表示，国家卫健委围绕守好食品安全底线、提升营养健康高线，有效推动了行业健康发展。包括优化食品标签标识管理要求、启动预包装食品数字化标签试点；会同市场监管总局对党参、黄芪等9种食药物质试点工作开展总结论证，按程序推动纳入食药物质目录等。“工信部全力以赴推动消费品工业平稳增长，千方百计保障重点产业链自主可控，持续抓好重点物资生产供应保障，为方便食品等行业高质量、可持续发展添了砖、加了瓦。”工业和信息化部消费品工业司相关负责同志表示。
　　中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷认为，过去15年至20年，我国方便食品行业实现了从价格竞争的粗放发展向健康环保高质量发展的有力转换，行业迈入产业链不断延伸、恢复性增长的回升期。这离不开各部门和行业的共同努力，期待相关部门继续加大对方便食品行业的关注和支持力度，助力行业迎战新的战略发展和机遇期。
　　会议同期发布《2022-2023年度中国方便食品行业科技进展与创新趋势报告》。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国表示，本年度方便食品行业从原料、工艺、技术，到风味、包装、应用场景等方面体现出高质量的创新发展水平，推动全行业创新产品数量创近年新高，为行业的健康可持续发展奠定了坚实的科技根基。