重庆南岸大力提升“阳光厨房”覆盖率

　　本报讯 （记者 常 宇 通讯员 李尊荣）11月13日，重庆市南岸区市场监管局与辖区电信公司、部分银行联合召开深化智慧监管暨“阳光厨房”建设工作部署会。会议明确，通过3年努力，南岸区餐饮领域“阳光厨房”覆盖率到2026年力争达95%。
　　据了解，南岸区通过两年多的宣传引导和强力推动，在监管执法人员层面已全面使用了“重庆食品监管”App进行执法检查。餐饮服务提供者层面安装“互联网+摄像头+AI识别”和入驻使用“重庆阳光食品”App。目前，全区学校、幼儿园、养老机构、医疗机构以及大型以上餐饮企业智慧监管覆盖率100%。
　　为有效发挥餐饮领域“互联网+明厨亮灶+AI识别”的厨房作用，提升市场监管安全治理能力和水平，南岸区市场监管局着力在提升数字化技能、数字化思维、数字化认知迭代升级上下功夫、使长劲，努力形成市场法治监管、信用监管、智慧监管一体化。结合近年来实施智慧监管的行动现状，按照“以大带小”“以点带面”“分步实施”的原则，充分考虑用餐人数、用餐对象、风险等级等关键因素，科学谋划拟制推进智慧监管三年建设方案，确保稳步有序推进。
　　南岸区市场监管局党组书记、局长李键介绍，通过智慧监管建设，将充分发挥“机器代人”工作优势，健全监管“三查”体系，明晰设定法律条款怎么查、标准输出怎么查、数字赋能如何查得好。同时明确“三单”要求，即拉出“清单式”任务，让监管更有序；进行“菜单式”记录，让现场检查更省时；生成“表单式”统计，让结果上报更轻松。通过市场监管执法人员全面掌握“三查”和“三单”监管方法，熟练运用网上监管手段，使智慧监管真正惠及餐饮服务提供者和消费者。