武汉蔡甸区推进食品检测向规范管理转变

　　本报讯 春节将至，又到了家家户户囤年货的时候。为了让广大市民囤得放心、吃得安心，近日，湖北省武汉市蔡甸区市场监管局联合蔡甸区检测中心开展“你点鄂检”活动。
　　据蔡甸区市场监管局相关负责人介绍，此次活动选择了市民囤年货时最常购买的食品类型，一共抽取了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、调味品、乳制品、饮料、速冻食品等21个品类，并对中百仓储等大型商超、农贸市场和网红餐饮等一并进行随机抽查，共抽检50批次，全部合格。
　　“在对餐饮单位的抽查中，我们发现辖区的餐饮单位证照齐全、健康证管理规范，且能做到抹布、刀具、砧板分色管理，餐具消毒也十分规范，高峰时段的消毒次数达到4次。”该负责人介绍，辖区餐饮单位食品安全管理情况较好，但依然存在需要改进的细节。“比如，地漏有缺口未及时修复，操作间发现有食物外包装未及时清理等，执法人员现场责令他们进行了整改。”
　　据了解，2023年蔡甸区市场监管局始终以“四个最严”要求为根本遵循，以落实食品安全“两个责任”为主线，认真履行食品安全抽检监测工作职责。据统计，蔡甸区全年完成食品类监督抽检1862批次，扎实推进食品检测向规范管理转变，筑牢食品安全防线。

□吕海蓉 王玮琼