重庆沙坪坝建成两家食品生产共享检验室

　　本报讯 （记者 常 宇 通讯员 田西方）“现在的出厂检验费用只有原来的三分之一，不仅成本控制了，检验也更加方便快捷了。”1月5日，重庆市磁器口陈麻花食品有限公司负责人杨学武给记者算了笔“成本账”。
　　2023年以来，沙坪坝区市场监管局推动建成2家食品生产共享检验室，覆盖全区30家食品生产企业，实现小微企业降本增效，食品安全“一点盯管”，检验资源共建共享，推动食品出厂检验呈现新局面。经测算，每年节约参建企业出厂检验成本约400万元。
　　在食品生产过程中，出厂检验环节承担着“过滤网”的作用，可以从源头上阻止不合格食品流入市场，是保障食品安全的重要环节。沙坪坝区市场监管局在走访辖区小微食品生产企业时发现，中小企业普遍存在检验人员缺失、检验设备缺乏、检验资金缺少等落实出厂检验制度“三缺难题”。为此，沙坪坝区市场监管局实施了“百企千坊万家”纾困解难行动。
　　沙坪坝区市场监管局通过全面摸底，以30余家地理位置相对集中、产品品种较为类似的企业为重点，组织召开食品生产小微企业共享检验室筹建联席会2次，为企业搭建交流合作平台。按照共商共建共享的原则，结合企业位置和检验力量的分布情况，共同决定在沙坪坝区东部片区和西部片区各建一家共享检验室，东部片区共享检验室参建企业有13家，西部片区共享检验室参建企业有17家，分别由重庆市磁器口陈麻花食品有限公司和重庆彩食鲜供应链发展有限公司等2家优质企业牵头筹建。
　　为推动共享检验室早日投入运行，沙坪坝区市场监管局精选8名业务骨干组成专属服务队，指导共享检验室制定管理制度、与成员企业签订建设协议，明确参建各方职责、运行机制等内容。整合检验室成员企业原有的检验检测设备，在共享检验室设施设备布局、检验操作规范等方面帮助解决问题20余个，确保共享检验室设施设备、功能布局满足《食品生产许可审查通则》和相关“生产许可审查细则”规定，并邀请市级专家上门指导4次，培训检验人员，完善检验制度，确保检验结果准确无误，检验报告合法合规，促进共享检验室运营的制度化、规范化、标准化。
　　“市场监管干部只需走进共享检验室‘一扇门’，即可掌握片区多家食品企业的出厂检验情况和质量安全风险，实现食品生产环节从‘多点监管’到‘一点盯管’，进一步守牢食品安全防线、推动行业健康发展。”沙坪坝区市场监管局食品一科科长黄敏介绍说，目前两家共享检验室均已投入运行，检验能力覆盖了参建企业的所有出厂检验项目，日均检测能力达80多个样品、100余项指标。
　　沙坪坝区市场监管局相关负责人表示，接下来将共享检验室列为日常监督检查的重点，严格按照出厂检验制度的相关要求开展检查，定期对共享检验室的运行状况、检验能力、制度落实等方面进行全面掌握，依法处置违规行为，及时责令整改。