宁夏守护春季“开学第一餐”

　　本报讯 （记者 李志强 通讯员 邢吉峰）春回大地，各地迎来春季开学季。2月24日，宁夏回族自治区市场监管厅透露，宁夏各级市场监管部门多措并举加大校园食品安全监管力度，以实际行动护航“开学第一餐”。
　　寒假期间，按照做好校园食品安全风险隐患排查工作的相关要求，自治区市场监管厅督促指导学校食堂、校外集体用餐配送单位认真落实食品安全主体责任，联合教育、消防等部门抽查各市、县（区）高校、中小学校及幼儿园42家，针对发现的107个食品安全管理方面的问题，实地指导解决并形成问题整改清单。
　　开学前，自治区市场监管厅以供餐人数多的学校食堂、基础薄弱的农村地区学校食堂、食品安全风险度高的校外集体用餐配送单位以及校园周边食品销售和餐饮服务单位为重点，开展风险隐患排查，指导督促校外集体用餐配送单位和学校食堂做好对餐饮具、容器工具的全面消毒，保持加工制作和就餐场所清洁卫生，确保通风、“三防”等设备设施正常运转。
　　“排查过程中，我们重点督促对学校的‘互联网+明厨亮灶’可视化系统进行维护，持续巩固学校食堂‘明厨亮灶’全覆盖，并严格要求学校食堂及时清理腐败变质、超过保质期的食品，确保广大师生‘开学第一餐’吃得安心、放心。”自治区市场监管厅相关负责人介绍。
　　此外，自治区市场监管厅工作人员加强对学校及校外集体用餐配送单位反食品浪费的教育指导，规范食品加工制作过程，持续开展“光盘”行动，引导学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。