福建“点题整治”学校食品安全问题

　　本报讯 （记者 陈长飞）整治中小学校配餐及食堂食品安全问题，是今年福建省纪委监委“点题整治”的项目之一。5月14日，福建省市场监管局、省教育厅召开全省学校食品安全“点题整治”专项工作视频会议，部署落实省纪委监委工作要求。
　　4月30日，福建省市场监管局、省教育厅制定《整治中小学配餐及食堂食品安全问题 守护青少年“舌尖上的安全”工作方案》。根据工作方案，2024年，福建省将力争实现全省中小学校食堂及校外供餐单位排查整治覆盖率达100%，中小学校集中用餐陪餐率达100%，全省校外供餐单位100%由县级教育部门组织招标，全省中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达97%，全省校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。
　　工作方案要求，总结推广2023年“点题整治”工作经验，固化有效工作机制，落实属地管理责任，强化校长第一责任人责任，夯实承包经营企业主体责任，统筹行业主管和监管部门力量，着力解决管理不规范、制度落实不到位、责任落实不到位、违纪违法等突出问题。
　　按照工作方案，市场监管部门负责加强中小学校食堂及校外供餐单位食品安全监督管理，重点整治学校食堂餐饮具消毒保洁不到位，食材采购查验、加工操作、质量把控不合规等问题；开展校外供餐单位和中小学校食堂食品安全全覆盖排查整治，对检查中发现的食品安全违法行为，依法严肃查处；建立学校食堂和配餐单位食品安全信用档案，及时向同级教育部门通报学校食品安全相关信息。
　　为顺利推进整治工作，福建将建立省、市、区三级市场监管、教育主管部门和派驻纪检监察组定期会商制度，每季度开展一次重要工作会商，必要时开展专题会商。全省将开展专项随机“飞行检查”，采取“四不两直”方式直插基层一线，通过满意度测评、个别访谈、突击查访、重点排查等方式，精准发现问题。强化全省“大数据”分析，对多次涉信访举报、网络舆情、审查调查以及师生满意度低的企业，开展追溯倒查和重点清查排查。建立“部门牵头、师生参与、家校联系”联合联动整治工作机制，形成整治合力。