北京大兴保障“烧烤季”食品安全

《中国市场监管报》（2024年06月19日 A2 版）

　　本报讯 夏季，烧烤美食颇受消费者欢迎。日前，北京市大兴区市场监管综合执法大队开展“烧烤季”食品安全专项执法行动。执法人员采用抽检与检查相结合的方式，对辖区肉类生产、流通、市场、餐饮等相关经营业态和领域开展执法检查，重点检验兽药残留、瘦肉精等项目。同时，执法人员对相关当事人生产经营的肉类制品进货台账、检验检疫证明、购销记录等进行检查，实现入场有审核、进场常检查、出场可溯源。在检查中，执法人员还积极开展宣传工作，提醒生产经营者增强源头意识，不经营来源不明肉类，确保肉制品安全。