成都金牛：“你点我检”进高校

　　本报讯 6月17日，四川省成都市金牛区市场监管局在西南交通大学九里校区开展食品安全“你点我检·进高校”宣传活动。本次活动分为“你点我检”、现场检查和公开承诺三部分，邀请学生和教职员工组成“食安监督代表”全程参与、共同见证，进一步深化监检联动，落实食品安全“两个责任”，守护校园美好“食”光。
　　“你点我检”。现场发放调查问卷，由“食安监督代表”根据食堂菜谱随机点选检测品种，对食用农产品等现场进行快检并公示检测结果；对米、面、油、餐具等按照食品安全监督抽检规范抽样，送实验室检测，检测结果将通过官方网站向社会公布。已完成食品安全监督抽检15批次，快检20批次，快检产品全部合格。
　　现场检查。在“食安监督代表”的参与下，监管人员依次对校园食堂、校内食品经营单位进行全要素检查。重点检查学校“两员”配置、“日管控、周排查、月调度”等主体责任落实情况；学校食堂从业人员健康证管理，食堂采购、储存、加工及餐饮具清洗消毒，留样等情况；食品经营单位落实索证索票、进货查验、证照公示等情况。此外，还对学校食品安全管理员进行食品安全知识现场抽考，督促落实“天府食安”培训考核。
　　公开承诺。在“食安监督代表”见证下，西南交通大学食品安全总监现场签订“放心餐厅承诺书”，承诺自觉遵守食品安全法律法规，健全食品安全管理制度，严格把控关键环节管理，做好人员培训。与此同时，积极开展反对食品浪费宣传活动，现场发放“文明用餐”“光盘行动”等宣传资料80份。
　　下一步，金牛区市场监管局将以“四个最严”为根本遵循，坚持问题导向，持续开展全区校园食品安全整治。对在校园食品抽检中发现的不合格食品，严格按“五个到位”要求闭环处置。同时，按程序向教育部门和包保干部通报，全面落实食品安全“两个责任”，切实提升校园食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。

□向文娟