泸州发布安全提示守护“盘中餐”

　　本报讯 8月26日，四川省泸州市市场监管局面向全市各级各类学校（含幼儿园）及承包经营企业就秋季开学校园食品安全发布提示。
　　提示指出，泸州市各级各类学校及承包经营企业要全面开展食品安全风险隐患自查，检查学校食堂内食品和食品相关产品，及时清理过期、变质食品、米、面、蔬菜干制品等易受潮霉变食材；要严格落实校园食品安全主体责任，依规设立食品安全管理机构，配备食品安全总监和食品安全员，推动学校食堂及承包经营企业全面落实“日管控、周排查、月调度”制度，及时排查和有效防控校园食品安全风险；要落实学校食堂大宗食品采购制度，实行公开招标，集中定点采购，不得向有食品安全不良信用记录的供应商采购食品，严禁采购、使用食品安全法等法律规定明令禁止生产经营的食品及食品相关产品，严格执行进货查验和索证索票制度。
　　此外，该局还提醒各级各类学校及承包经营企业做好加工过程管理、加强餐饮具清洗消毒、培养学生健康文明节约的饮食习惯等，共同守护师生“盘中餐”。

□王美洪