莆田:家长“沉浸式”体验食堂食品抽样全程
本报讯“蔬菜是否有农药残留?鸡蛋是否新鲜?”近日,福建省莆田市城厢区市场监管局联合教育部门邀请10余名家长代表,共同参与九华学校食堂食品安全“家长开放日”暨食品快速检测“你点我检”活动,将抽检主动权交给家长,架起食品安全共建共治共享“连心桥”。
在“你点我检”环节中,工作人员向家长代表发放了食品安全“你点我检”调查问卷,现场征集家长关心的食品品种、检验项目。家长代表们把关心的食品“点”出来,辣椒、小白菜、西红柿、鸡蛋、大豆油等食材原料纷纷入选。
根据家长“点单”情况,第三方检测机构来到食堂后厨,在学生家长、执法人员、学校工作人员等多方见证下,按照监督抽检规范程序进行现场抽样、登记样品信息、封样,现场开展磺胺类、过氧化值及酸价、农残等项目快速检测。在场的家长代表们“沉浸式”体验学校食堂食品抽样全过程。7批次食材快速检测结果很快出炉。看到所有样品检测结果均为合格,家长代表们脸上露出了放心的笑容。
据悉,目前,城厢区共有学校食堂112家,全部实现“互联网+明厨亮灶”建设。今年以来,城厢区市场监管局聚焦校园食品安全排查整治专项行动,已向莆田市市场监管局移送学校食堂案件线索14条;针对大宗食材、中小学营养餐、餐饮具以及高风险食品等,完成24家中小学食堂全覆盖抽检114批次,抽检结果均为合格。
□林颖颖 魏丽君 南 风