巴州打出“组合拳”制止餐饮浪费

　　本报讯 自制止餐饮浪费专项行动开展以来，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州市场监管局多措并举，打出宣传引导、责任落实、部门协同、社会共治“组合拳”，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围，取得显著成效。
　　强化宣传引导，多维造势更走心。线上线下同步发力，组织网络文明宣传志愿者、食品安全宣传志愿者两支队伍，利用广播、电视、网络等媒体和志愿服务活动，全面开展制止餐饮浪费进社区、进校园、进企业、进机关、进景区等活动，倡导“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。截至目前，共发布和转发“厉行节约 反对浪费”倡议书、公益广告等1.9万条次，创作并发布反食品浪费宣传短视频27部，推送制止餐饮浪费温馨提醒等公益短信23万条次，张贴制止餐饮浪费告诫书和宣传海报6.6万份，发放宣传资料5万余份，开展志愿服务活动310多场次。
　　强化主体责任，落实落细促提升。将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”包保工作，督促餐饮服务经营单位将制止餐饮浪费纳入从业人员培训和“日管控、周排查、月调度”工作体系，严格履行制止餐饮浪费义务。同时，督促网络餐饮服务平台落实主体责任，引导商家通过采取设置“适量点餐”提醒、推广“小份菜”、细化餐品分量描述等优化措施，营造“适量点餐、拒绝浪费”的网络餐饮消费环境。目前，已指导餐饮服务企业开展食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训7200余人次，考核合格率100%；组织开展制止餐饮浪费、推广“小份菜”“半份菜”宣传活动300多场次；组织35家网络餐饮平台召开防范外卖食品浪费行政指导会、约谈会23场次。
　　强化部门协同，专项治理亮实招。在州党委宣传部牵头下，市场监管、网信、发展改革、教育、民政等部门联合开展推进制止餐饮浪费专项行动。出台《巴州制止餐饮浪费固化措施》，指导1.3万家餐饮经营单位按照“店堂有宣传”“桌上有标识”“点餐有提示”“剩菜有打包”的固化要求，引导顾客科学点餐、适量取食、剩余打包。联合州民政局、州文明办制定《巴州制止婚宴餐饮浪费工作方案》，出台17条措施，杜绝婚宴浪费现象。
　　强化社会共治，激励约束提质效。将“制止餐饮浪费行为”纳入“平安商铺”评选指标体系。主动邀请人大代表、政协委员参与制止餐饮浪费“随机查餐厅、阳光执法”行动，发动群众积极参与反食品浪费“随手拍”活动，并结合“小个专”党建工作，邀请外卖配送人员担任反食品浪费监督员。目前，已开展“随机查餐厅、阳光执法”行动32次，组建46支有2153名外卖小哥参与的反食品浪费“吹哨人”队伍，社会各界志愿者开展“光盘行动”义务监督和志愿宣传活动300余场次。

□陈玲惠