午夜突检

　　10月底的一个凌晨，深秋的夜晚格外冷冽。来自重庆市綦江区市场监管局与区公安局、区农业农村委的10余名执法人员在该区最大的校园食材配送单位门口集合，准备进行突击检查。
　　凌晨2时，检查开始。
　　“现在正是校园食材配送单位最忙碌的时候。我们今天主要对配送单位肉类产品采购、运输、储存等环节是否合法合规等情况进行检查。”綦江区市场监管局食品监管二科科长段超说。
　　配送单位内，工作人员正忙着对即将配送的蔬果肉禽蛋等食材进行整理和检验检测。单位负责人随后来到现场，表示公司目前向全区40余家学校食堂配送食品及原材料。
　　执法人员现场查看进货查验台账、随货同行单、肉品品质检验合格证明等材料，同时检查肉类产品贮存条件是否符合规定标准、环境是否干净整洁。检查中，执法人员发现该配送单位的部分进货查验票据不规范，部分猪肉上的生猪屠宰检疫验讫印章模糊不清。
　　“对于本次发现的问题，配送单位必须立即整改并及时报送整改报告。我们后续还会开展检查。”拍照取证后，段超叮嘱配送单位负责人要高度重视食品安全，严格落实食品安全主体责任。单位负责人表示将立即整改，同时加强对工作人员的业务培训，积极开展自查自纠，避免再次出现类似食品安全隐患。

□本报记者 常 宇 通讯员 邹宇佳