海口大同所筑牢校园食品安全防线

　　本报讯 近年来，海南省海口市市场监管局大同市场监管所以市场监管所标准化规范化建设为引领，不断创新监管方式方法，加强学校食堂监管，辖区内的海口市中心幼儿园被省教育厅、省市场监管局评为海南省食品安全标准化学校食堂。
　　大同市场监管所充分发挥党支部战斗堡垒和党员先锋模范作用，在大同社区建立了市场监管工作联络点，定期联合社区组织党员走访学校（幼儿园），开展食品安全普法宣传主题党日活动、食品安全科普和“厉行节约，反对浪费”教育等活动。今年以来，共开展走访宣传等活动5次。通过面对面宣传引导，该所进一步提高了学校食品安全与营养健康知识的知晓率和普及率，提高了师生对食品安全的重视程度，增强了自我保护意识，为营造安全、健康的校园食品环境奠定了坚实基础。
　　按照食品安全风险等级划分标准，大同市场监管所对学校食堂实施最高风险等级D级监管，每年至少开展3至4次监督检查。根据学校食堂经营特点，该所于每年春、秋季开学期间开展监督检查，督促学校（幼儿园）食堂将日常检查发现但无法当场整改的问题，利用寒暑假食堂空置期完成整改。今年寒暑假期间，该所督促11家学校食堂对47项问题进行了整改。
　　大同市场监管所通过行政约谈、培训指导等形式，压实学校食品安全主体责任，推动学校严格落实食品安全校长（园长）负责制；指导各学校建立健全食品安全管理制度和工作职责，制定《食品安全风险管控清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，定期聚焦食堂人员管理、食品原料管控等重点环节进行对照自查。今年以来，该所共组织开展培训会议2次，培训学校食堂26家次，针对存在的问题约谈学校食堂7家，对存在的食品安全隐患，做到早发现、早整改，有力督促了学校落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。

□张惠崧 谭 静