吴忠食品安全“错时监管”

　　本报讯 每天早晨6时至上午9时正是宁夏回族自治区吴忠市利宁南街早市交易的黄金时段。为了保证此时段交易食品的安全，吴忠市市场监管局利通区分局胜利市场监管所近日开展“错时监管”，严控食品安全风险，防范发生食品安全事件。
　　此次“错时监管”主要涉及可能影响消费者食品安全的牛羊肉店、食杂店、小作坊、早点部，重点检查持证亮证经营情况，从业人员健康体检情况，食品及食品原材料、食品添加剂、食品相关产品的采购索证索票、进货查验制度落实及进货登记情况，消毒餐饮具的清洗消毒保洁情况，食品添加剂使用情况是否规范等。执法人员针对每一家每一户认真检查，全面落实，杜绝走过场。
　　此次利用休息时间进行突击检查，突破了工作时间对食品安全监管工作的限制，对抱着侥幸心理打“时间差”的违法行为起到了震慑作用，有利于消除监管盲点，为不断提高食品安全水平加油助力。

□马淑芬