曹妃甸开展熟食店专项整治

《中国市场监管报》（2018年09月06日 A2 版）

　　本报讯 9月3日，河北省唐山市曹妃甸区市场监管局对熟食现场制售行为进行专项整治。此次整治，重点治理熟食店存在的环境卫生脏乱差、索证索票不全、违法添加食品添加剂等行为，对不符合相关标准的下达责令改正通知书，要求限期整改；督促熟食店经营者建立健全各项管理制度，实现熟食来源可溯、去向可查、风险可控、责任可究；对熟食店从业人员加强食品安全知识培训，切实增强从业人员主体责任意识和食品安全意识。当日，该局执法人员通过实地调查走访等方式共摸排熟食店9户，建档立卡，做好台账登记，确保监管到位、不留死角。