上海有序推进“互联网+明厨亮灶”工程

　　本报讯 餐饮食品“互联网+明厨亮灶”工程已被列入上海2022年为民办实事项目，年底前要建设1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店。上海市市场监管局近日发出通知，要求加强组织领导，强化考核评估，确保各项工作有序推进。
　　据了解，为进一步落实项目建设要求，上海市市场监管局成立2022年餐饮食品“互联网+明厨亮灶”工程为民办实事项目实施工作领导小组，由市局局长任组长，市局有关分管局领导、市局执法总队总队长任副组长，有关处室（部门）负责人为成员。工作领导小组下设专班，实行集中办公，负责日常工作。各区市场监管局要在做好疫情防控和前期工作的基础上，结合实际，成立领导小组，统筹推进落实“互联网+明厨亮灶”工程为民办实事项目各项具体工作。
　　通知要求，各区市场监管局要结合辖区疫情常态化防控的实际，及时重新制定或者调整项目实施方案，降低疫情对工作的影响，及时开展摸底、动员和部署工作。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、网络餐饮服务食品安全系统治理工作、上海市餐饮质量安全提升行动，对餐饮单位开展监督检查和指导工作，强化隐患排查，帮助餐饮单位提升食品安全管理水平。加强对企业的食品安全知识宣传培训，向社会公众宣传“互联网+明厨亮灶”工程建设有关工作动态，引导形成食品安全社会共治的良好氛围。餐饮外卖美食广场仍作为重点建设对象，原则上于2022年9月30日前完成视频监控安装和平台对接上线。在平台上线后，要督促入网餐饮服务经营者稳定开展“互联网+明厨亮灶”工作，公开相关信息。
　　通知指出，市局对各区市场监管局“互联网+明厨亮灶”工程为民办实事项目的推动情况进行督导和检查，及时通报有关情况，相关情况纳入食品安全年度考核评议。各区在建设过程中，要对建设情况进行客观评价，严把工作质量，做好项目的过程管理和质量管理。积极通过实事项目的宣传、平台引流等措施，提高入网餐饮服务经营者的参与度和获得感，逐步建立常态化的运营机制。

□黄丽瑢 邱从乾 胡 鹏