山东多种形式持续推进食品抽检分离工作

　　本报讯 近年来，山东省市场监管局认真贯彻市场监管总局“鼓励探索开展多种形式抽检分离”部署要求，坚持试点先行、以点带面，不断推进食品抽检分离改革工作。
　　突出县区先试，提高抽检效能。2021年，省局确定济南章丘区、青岛黄岛区、淄博高新区、临沂郯城县、菏泽郓城县等5个县区局为“抽检分离”试点单位，探索实施监管人员抽样的新模式，即抽检计划由抽样人员提出并实施，带着问题抽样，带着检查重点抽样，抽检靶向性明显增强。各试点县区局去年结合工作实际，制定了抽样、接样、制样工作规范，分阶段、分区域推行抽检分离改革共抽检1.8万余批次，食用农产品问题发现率同比提高0.4个百分点。2022年，省局选择在德州市、潍坊市两市开展全域“抽检分离”试点改革，鼓励其探索在重点产品、重点区域、重点专项等方面开展多形式、多层次、多角度的分离工作。
　　突出特食先试，形成监管合力。借助特殊食品全链条监管优势，山东省选择保健食品率先开展抽检“硬分离”，将保健食品抽检和日常检查相结合，达到“进一次门，查多项事”的目的。抽样前，省局举办保健食品抽检规范培训会，编写保健食品抽样手册，指导全省各级监管人员严格按照要求进行抽样、运输和贮存。监管人员聚焦日常监管、投诉举报、舆情监测等信息，有针对性确定保健食品抽检种类、检验项目和抽样点。抽样过程中，监管人员同时开展监督检查，对发现的违法违规行为依法处理，不仅完成日常监督检查，也减轻了不合格食品后处置压力。去年以来，省局已通过抽检分离的方式完成保健食品2400余批次的抽检，均未收到企业对抽样过程异议的申请。
　　突出专项先试，助推高质量发展。2021年起，评价性抽检被纳入省委对各市高质量发展考核重要指标，省局以评价性抽检为重要专项抽检任务，“双盲”食品抽检分离模式。即监管人员带领抽样机构抽取样品后，统一交由第三方接样人员进行样品交接。接样人员对样品的数量、质量进行检查，屏蔽掉被抽样单位、被抽样地市、抽样机构等信息，重新编写检样编号，交由检验机构检验；检验机构接到样品后，按照检样编号进行检验，检验过程中的制样、检验、数据汇总等工作全过程分离，检验结论出具后及时汇总至省局，对抽样编号和检样编号进行核对，确定被抽样品的检验结论。通过试行“双盲”抽检模式，山东省2021年评价性抽检批次数增加25%，采样点增加90%，客观公正评价了各市食品安全状况。

□段青枫