大兴安岭“三聚焦、两强化”全力守护“一老一小”食品安全

　　本报讯 “一老一小”食品安全问题一直是人民群众关注的热点问题。2022年以来，黑龙江省大兴安岭地区市场监管局深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动和食品安全“微腐败”专项整治行动，坚持“三聚焦、两强化”，精心守护老年人和青少年饮食安全。
　　聚焦重点区域。该局精准排查学校、幼儿园食堂及周边食品经营单位，排查保健食品生产经营单位，摸清底数、建立台账，全部实施风险分级监管。对重点区域实施拉网式全覆盖检查，确保“一老一小”食品安全监管无盲区。
　　聚焦重点品种。针对米、面、油、肉制品等重点品种，执法人员严查养老机构和学校、幼儿园食堂食品原料进货索证索票及进货查验情况。督促食堂负责人严格落实食品安全主体责任，签订食品安全承诺书，增强食品安全自律意识，定期开展自查自纠，抓实隐患整改。
　　聚焦重点环节。检查内容涉及食堂食品原料采购贮存、食品加工制作过程、备餐、食品留样、餐饮具清洗消毒。对普通食品宣称减肥、治疗等功效，保健食品超许可范围经营、非法销售和虚假宣传，以及养老诈骗行为等严厉打击。
　　强化风险会商。建立食品安全风险预警交流协作机制，完善信息通报制度，加强沟通协作和信息共享。先后4次召开风险会商会议，重点研判27类食品存在的风险隐患，进一步明确监管重点和监管方向，推动食品安全监管由事中事后监管逐步向预防风险为主转变。
　　强化舆论监督。通过电视、报纸、LED显示屏、微信公众号等渠道，持续开展“一老一小”食品安全专项整治宣传，并开展食品安全科普进校园、进企业、进社区等活动，邀请媒体、消费者代表等社会各界人士共同参与监管，推动形成全社会齐抓共管、共治共享的食品安全格局。
　　下一步，该局将继续压实监管责任，加强对“一老一小”食品安全监管，切实保障养老机构及校园食品安全，以实际行动回应人民群众呼声，切实维护“一老一小”合法权益。

□王世杰