让震区百姓吃上安全放心的热乎饭

　　“我们在地震灾区临时安置点设立食品安全检测站，对每日运送来的蔬菜和肉类等食材开展现场检测，就是要让安置点群众吃得安全、吃得放心。”9月12日是四川省甘孜州泸定县地震后的第8天，也是雅安市质量检验检测院食品检测四人小组奋战在灾区的第7天。
　　在当天下午四川省市场监管局组织的地震灾区食品检测技术指导小组第2次视频培训会上，四人小组在往返各个检测点的车上，一边介绍各集中安置点食品检测情况，聆听省级技术指导小组专家提示现场检测应该注意的有关事项，一边表达保障灾区群众饮食安全的决心和信心。
　　在此次重大自然灾害面前，很多食品抽检人员主动请缨深入抗震救灾一线尽绵薄之力。雅安市质量检验检测院迅速组成由院长乐鸿强带领的食品检测技术四人小组赶赴地震灾区。抵达灾区后，技术人员立即投入到紧张的工作中，在多个临时安置点设立食品安全快速检测站，对供应灾区群众的蔬菜、肉类等食材开展现场快速检测，加强食品安全源头风险防控，保障安置点受灾群众和救援人员饮食安全。
　　四人小组的成员之一李杰安顿好家中幼儿后，就迅速赶赴抗震一线。在地震灾区的王岗坪乡、新民乡，他看到在受灾乡镇道路受阻、房屋受损、余震频发的情况下，仍处于震后恐惧中的群众自发地拿出家里的坛子肉、土豆、包菜等食物为同胞和救援人员做起“百家饭”。李杰深受触动，全身心地投入到紧张的工作之中，对各供应点食品安全和环境卫生等工作进行现场专业指导，摸排统计缺乏的设施设备，全力做好各项技术保障。“震后夜晚的乡镇有点冷，但如果临时安置点的受灾群众能够吃上一口安全卫生的热饭，能给大家震后恐惧的心带去一点点温暖与安定，那么再艰难的路途、再辛苦的付出都是值得的。”李杰说。
　　“灾区地下水和自来水会因地震而变浑浊，水质受到污染，制作的食品自然也会受到影响，应该予以关注。”赵明也是食品检测技术小组的成员之一，进入灾区后就十分关注灾区饮用水对食品安全的影响。他与队员们一起携带食品快速检验检测设备，赶赴石棉县重灾区多个集中安置点，紧张地开展食品快速检测，提醒灾区群众注意饮水卫生。
　　灾区人民乐观豁达、守望互助的精神让检测技术人员许怀勇印象很深。在王岗坪游客中心安置点，他看到有的灾民给安置点送来一整头猪肉，有的送来土豆，有的背来南瓜和青椒……作为技术人员能为灾区百姓做点什么呢？许怀勇努力发挥专业能力，不停地往返在多个群众安置点，全力投入现场检测工作。
　　郭佳玉是第二次参加地震灾后食品快检。9月6日深夜，她接到立即前往受灾群众安置点开展抗震救灾的紧急通知后，检查仪器设备，备齐食品快检所需试剂等物质，便与技术小组其他同事一起立即赶赴石棉县王岗坪乡安置点。去往灾区的道路坡陡弯急且部分路段严重受损，车辆在塌方、滑坡、飞石路段急速通过，郭佳玉被晃得严重晕车、眩晕欲吐，但她始终咬紧牙坚持。到达王岗坪乡安置点后，郭佳玉迅速与同事检查仪器设备状态、抽样、检测、汇总。忙完一天的检测工作后，为了不影响接下来的工作，她没有回到距离驻地仅6公里且同样在灾区的家里看看，只是给家中的父亲打电话互报平安。
　　“在灾难面前，在家乡受灾群众面前，利用自身的专业知识服务食品安全保障工作，目的就是保证乡亲们吃得安全放心。”乐鸿强的话代表了所有检测技术人员的共同心声。据了解，截至9月12日，食品检测小组共完成安置点食品快检63批次，结果全部合格并予以公示；送实验室开展抽检米、面、油等食品13批次，出报告3批次，全部合格，其他正在检验检测中。

□肖永琦 冯伟林 谢绍坤