万红梅：做有温度的企业家

　　走进三石饭店，映入眼帘的是一座巨石，刻着“千客万来”4个大字。再往里走，近处是一座假山与一些盆栽，山泉水潺潺于假山之间。假山后整齐地摆放着待客吃饭的圆桌，右边有简易的羽毛球场和乒乓球台。两层高的回廊式民房将院子环抱起来，整个院落花团锦簇，令人心旷神怡，其乐悠悠。
　　万红梅是这家饭店的老板。1992年，万红梅与丈夫在庐山脚下的温泉镇开了这家夫妻饭店。员工由开始的夫妻两人发展到现在的50多人，经营场所由刚开始的3间扁担屋发展到现在600亩山林、50亩水面及占地面积3000多平米的餐饮大楼，为当地旅游经济发展作出积极贡献。
　　三石饭店以“天然食品、绿色消费”为宗旨，以“庐山特产、地方土菜”为主要特色，渐渐在当地赢得口碑，积攒不少回头客。2008年，万红梅围绕生态主题，开发特色果园、菜园、茶园、花圃苗圃、水上垂钓、土鸡放养、农家酿酒、榨油作坊、豆腐作坊、工艺作坊及民宿、营地和登山项目等，把三石饭店打造成集餐饮、旅游、娱乐于一体的中国乡村环保型、绿色企业“三石生态园”。
　　“市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。”回忆起自己这些年来与食客之间的故事，万红梅如数家珍——
　　“有一个姓陶的小伙子，每次到庐山玩都来我家吃饭，他们家从两个人增加到现在三十几个人，整个大家庭都是我家饭店的回头客。”
　　“1997年来了名书法家，吃了我家的饭之后，连连称赞。门口‘千客万来’四个大字就是他当时送给我们的。”
　　“最感谢的还是最早的那批客人，他们在附近的驾校学车，然后到我这吃饭，将店铺的名声不断传播开来。”
　　三石饭店还以“公司+农户”的形式，带动村里1000余人共同致富，在广大群众中赢得了很好的声誉。2017年，万红梅为80余户贫困户提供一系列就业岗位，助力贫困户勤劳致富。
　　有付出，也有收获。三石饭店先后被评为全国农业旅游示范点、江西省乡村旅游示范点、九江市农业产业化市级龙头企业等，三石商标也成为高知名度商标。万红梅先后获得江西省三八红旗手、九江市优秀创业女性、星子县劳动模范等称号。2004年和2009年，万红梅两次被授予全省先进个体工商户称号；2016年被授予全国先进个体工商户光荣称号，并在人民大会堂参加了全国先进个体工商户代表座谈会，受到国务院领导的亲切接见。
　　“钱取之于民，用之于民”，是万红梅的经营理念。发展经营的同时，她出资150万元解决村民饮水困难的问题；买来200多吨水泥，为乡亲们修路、建篮球场；资助家境困难面临辍学的学生；每年走访慰问特困户、五保户。“经营做得好，就应该承担社会责任，要做一个有温度的企业家。”万红梅说。

□本报记者 李 元 通讯员 郭湘萍