武汉经开区强化农村集体聚餐智慧监管

　　本报讯 11月1日，湖北省武汉经济技术开发区市场监管局透露，该局以创建质量安全智慧提升工程为抓手，多措并举深入推进农村集体聚餐食品安全智慧监管，农村集体聚餐领域落实食品安全“两个责任”见实效。
　　根据《武汉经济技术开发区农村集体聚餐食品安全管理实施方案》，农村集体聚餐主办人或承办人事前通过App线上报备申请，申报菜单，签订承诺书，建立“事前有申报、过程有监管、事后可追溯”的农村集体聚餐工作机制。监管人员根据就餐人数实施分级监管，300人以下由社区（村）食品安全信息员依托App开展线上监管，300人以上由市场监管部门开展监管，细化责任分工，将政府属地管理责任和市场监管部门监管责任相结合，提升监管能效。
　　武汉经开区市场监管局根据已备案的乡厨清单，组织全区48个厨师团队参加农村集体聚餐食品安全培训，集中学习农村聚餐食品安全风险防控、食品安全事故应急处置等重点内容，督促厨师团队压实食品安全主体责任。
　　聚焦餐饮质量安全智慧提升工程先行区创建，该局着力打造线上报备与审批相结合、远程监管与现场监管相结合的长效监管机制，持续推广农村集体聚餐示范点的建设经验，以智慧监管促进农村集体聚餐管理工作精准化、系统化，筑牢农村集体聚餐安全屏障。 □李 畅