端稳碗中粮 守好盘中餐

　　“小雪雪满天，来年必丰年”。2023年初冬的雪花，已渐渐飘落在祖国的山河大地。冬藏雪中，祈福来年。就在人们打理好收获的粮谷果实、准备着庆丰迎新之际，2023年全国食品安全宣传周悄然到来。“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”——本届宣传周主题，为千万百姓端稳碗中粮、守好盘中餐的美好心愿，带来了新的指引和期盼。
　　民以食为天，食以安为先。食品安全始终是人民群众最关心关注的问题之一，守护好“舌尖上的安全”是满足人民对美好生活需要的坚实底线。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持以人民为中心的发展思想，将食品安全工作摆在更加突出的位置，提出“四个最严”的明确要求，持续部署、深化食品安全监管体制改革，大力推进食品安全战略，食品安全工作取得显著成效。
　　在党中央高度重视、统筹谋划下，食品安全成为政府、企业、消费者共同参与的民心工程。全社会凝聚合力、人人参与、共治共享，逐渐树立“质”“量”并重、节约为荣、诚信守法、共治共享的大食品安全观，推动我国食品安全形势持续稳定向好，努力向实现广大群众吃得安心、吃得科学、吃得健康目标不断迈进。
　　端稳碗中粮、守好盘中餐，需要全社会共同珍惜。“一粥一饭，当思来之不易。”习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。党的二十大报告强调，全面推进乡村振兴要全方位夯实粮食安全根基，全面落实粮食安全党政同责，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。近年来，反食品浪费工作稳步推进，既有制度层面的长效支撑、社会领域的潜移默化，更有监管执法的有力保障。各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示批示精神，实施了包括“光盘行动”在内的一系列针对性措施，强化爱护粮食、反对浪费的责任担当。对粮食安全的敬畏与重视，以及健康理性、反对浪费的饮食习惯，正在全社会蔚然成风。
　　端稳碗中粮、守好盘中餐，需要全社会共同守护。党的二十大报告提出，“强化食品药品安全监管”“坚持安全第一、预防为主”。守住食品安全底线，是直接关乎人民群众生命财产安全的民生大事，是监管为民最直接的体现。当前，食品安全“四个最严”要求成为根本遵循，食品安全工作纳入国家战略和党内法规，明确成为地方各级党委和政府的“一把手”工程。市场监管部门坚决扛起政治责任，以“时时放心不下”的责任感，坚持“严”字当头，不断优化创新食品安全监管的思路、方法和手段，强化食品安全信用体系建设，严格落实食品安全“两个责任”，督促企业诚实守信经营，切实做到源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，为食品安全构筑起坚实防线。
　　端稳碗中粮、守好盘中餐，需要全社会同心合力。合部门之力、彰监管之威；合行业之力，崇诚信之美；合社会之力，筑共治之基。回顾历年全国食品安全宣传周活动，监管部门、专家学者、业界人士广泛参与，积极为食品安全出谋划策。从各部门单打独斗到齐抓共管、联合惩戒，监管力量在不断补强。从单纯的政府管理到社会共治格局的形成，食品安全防线逐渐坚实牢固。社会各界充分调动起政府监管、行业自律、社会监督、民众参与的合力，牢牢守住从田间地头到百姓餐桌的安全底线，让人民群众更好享受到食品安全成果。
　　小雪忽至，神州庆丰。在这个蕴藏着收获与幸福的时节，让我们携手同行成为食品安全的守护者、开拓者，为百姓创造更加美好的新生活。

□李 晶