快乐过暑假 食安不“放假”

　　利川：食安小课堂专“暑”开讲

　　近日，华中农业大学食品科学技术学院社会实践团队围绕“垃圾食品的危害与预防”“野生菌菇食用安全性”以及食品安全谣言辟谣等主题，专门为湖北省利川市柏杨坝镇永兴社区及利川市龙船调社区儿童开设暑期食品安全小课堂讲授食安科普知识。

暑期学堂里的“启蒙课”
　　“大家是不是经常吃街边小摊的炸串和臭豆腐呢？”在柏杨坝镇永兴社区“童心港湾”暑期学堂里，华中农业大学的实践团队为小朋友们带来了“垃圾食品我不吃”和“野生菌菇食用安全性”两节生动有趣的暑期食品安全小课堂。
　　课堂上，队员们不仅揭示了街边小吃的潜在风险，还拓展到了生活中常见的具有安全风险的食物，将食品安全知识的传授变得既具有知识性又互动性十足。他们鼓励小朋友们从拒绝“垃圾食品”开始，逐步增强日常食品安全意识。
　　同时，针对当地常见的有毒菌种，队员们也进行了详细的介绍和辨识方法的讲解，并特别强调了食用野生菌时的注意事项以及在中毒后的自救方法。在互动问答环节，小朋友们积极参与，现场气氛十分热烈。

社区里的“辟谣课”
　　“小朋友们有没有尝过腐乳？网上说腐乳会致癌是真的吗？”在利川市龙船调社区，团队以近期的食品谣言为切入点，为社区学堂的孩子们带来了一场科学辟谣宣讲。
　　课堂上，实践团队针对当前网络中流传的食品安全谣言，对于“注水肉的错误认识”“千滚水致癌”和“腐乳致癌”等误导性信息逐一进行了详细解析和科学辟谣。同时，鼓励孩子们在面对此类谣言时需谨慎对待、不可轻信，要培养独立思考的能力。
　　“通过今天的学习，我深刻认识到了不要轻易相信网络上的食品安全谣言，要相信科学，并与家人一起保持健康的饮食习惯。”李敬杰同学表示。
　　当前正值夏季，降水量大且河流处在汛期流量增加，实践团队还特别为孩子们准备了“汛期安全知识及饮食安全指南”小讲堂。队员们从“饮食三不吃”“食物存放三注意”及“病从口入五坚持”三方面入手，详细讲解了汛期食品安全的注意事项，为孩子们的健康保驾护航。
　　“希望通过科普小讲堂的形式，用生动有趣的讲解和互动交流，达到食品安全知识传递与普及的目的，让有温度、有实用价值的食品安全知识走进千家万户，守护儿童健康安全成长。”华中农业大学实践团队队长郝文婕表示。

□李浩然 郝文婕 罗童宇

临海：“你点我检”专场直播来了

　　为增强暑期旅游食品安全抽检监测工作的针对性和靶向性，有效防范食品安全风险，保障广大群众假日旅游期间饮食安全，近日，浙江省台州市市场监管局联合临海市市场监管局在临海熊出没欢乐港湾开展“你点我检”专场直播活动，守护消费者食品安全。
　　根据前期群众网络投票结果，现场直播对排名前三的西朗牛排、霸王茶姬和陈记餐厅开展突击检查。执法人员对店内食品原辅料的包装标识、索证索票、储存条件、容器清洗消毒等内容进行检查，并由社会监督员“点单”，抽取群众关注度最高的自制饮品1批次、煎炸过程用油1批次、餐饮具1批次。抽取的样品均已送往实验室进行检测，检测结果将第一时间公布。针对检查过程中发现的部分餐饮单位存在食物未分类存放等问题，执法人员均已责令商家限期整改。
　　“接下来，我们将继续加大食品安全监管力度，形成长效监管机制，常态化开展‘百姓点检’活动，进一步提升广大消费者和旅游爱好者对食品安全监管的参与度、知晓度，助推旅游经济高质量发展。”临海市市场监管局相关负责人表示。

□金 妮