让百姓“菜篮子”装满放心菜

　　食品快速检测作为一种风险筛查手段，切实推进了农产品风险隐患闭环管理，有利于从源头把控食品安全。近年来，浙江省湖州市食品药品检验研究院（以下简称湖州食药检院）积极开展“百姓点检”活动，免费为老百姓带来的农产品进行快速检测，并现场解答群众急难愁盼热点问题，守护百姓“菜篮子”安全。
　　早上8点，湖州食药检院的食品检验员胡奇杰和同事们一起乘坐该院的快检车前往湖州市农副产品物流集散中心。熙熙攘攘的摊位，进进出出的人群，一派热闹景象，此时正是市场一天中最繁忙的时间。
　　一到场地，大家就马不停蹄开始了紧张的准备工作，拿出快检箱，戴上操作手套，摆放好试剂盒、检测仪器和一系列前处理工具。在做好快检车内的准备工作之后，胡奇杰和其中一位同事就下了车，来到登记受理点前，开始迎接今天第一位上门的“顾客”。
　　没多久，市民们好奇地聚拢过来，“真的能免费检测吗？需要怎么操作？”“可以检测一下我刚刚买的蔬菜是否有农药残留吗？”“需要多久才能知道检测结果？”面对一个个问题，胡奇杰耐心地给市民们解答。随后，大家纷纷拿着自己刚从市场购入的农副产品排起了长队。快检工作需要耐心、细心和责任心，三者缺一不可。检验人员按次序将市民们送检的样品一 一装袋编号，包括时令蔬菜、淡水产品和畜肉禽蛋类等，并将样品信息详细登记在册，完成收样工作后便立刻送入快检车内进行检测。
　　快检车内，胡奇杰和同事们将抽取的农副产品进行了提前处理，随后根据不同种类的产品特点，利用快检试剂盒或检测仪器进行相应的快速检测，项目涵盖农兽药残留、瘦肉精、孔雀石绿等高风险指标。一套流程下来，大家默契配合，操作有条不紊，平均每批次样品最多耗时20分钟。
　　中午12点，随着最后一个样品检测结果的产生，胡奇杰和同事们完成了上午半天的所有检测任务。“上午现场共受理了34批次食用农产品的送检，检测结果全部为合格，并已在第一时间告知了市民。”胡奇杰开心地说，“这下百姓买菜心里更踏实了。”吃过午饭后，快检人员便立刻赶去城区的一家饭店进行下午半天的检验。
　　下午5点，一天的外出工作结束后，胡奇杰和同事们还要赶回院里，对当日的检验品种、批次、检测项目等进行汇总分析，为监管部门全面掌握食用农产品合格率、判定高风险品种等提供有效的依据。
　　据介绍，近年来，湖州食药检院积极开展食品快检“进学校、进社区、进农村”活动，同时为辖区内的体育赛事、大型会议等重大活动提供快检技术保障，2023年至今年上半年共完成各类快检1300余批次。

□一 新 顾 玮