乌鲁木齐高新区（新市区）全力保障开学“第一餐”

　　本报讯 新学期伊始，新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市高新区（新市区）提前部署，扎实开展校园食品安全护航行动，进一步提升学校食品安全管理水平，压实主体责任，切实保障学校师生用餐安全。
　　高新区（新市区）市场监管局及15个市场监管所以持续推进市场监管系统行风建设三年攻坚专项行动为契机，对辖区10所学校食堂布局和操作区划分进行现场指导，督促学校加快硬件设施升级改造进度，进一步优化食品安全管理和就餐环境。据了解，25所中学、中等职业学校在相关部门检查反馈后，更换消毒柜、冰柜、砧板、食品加工机等食堂硬件设施，共投入450余万元完成食堂改造和硬件设施升级，换挡提速做到“净开餐”。
　　早在学校开学前，高新区（新市区）就召开了校园食品安全工作会议，对学校食堂食品安全总监、食堂承包方负责人、校外供餐企业负责人进行培训，针对“日管控、周排查、月调度”机制流于形式、主体责任落实不到位等7类问题提出整改要求和整改时限。要求持之以恒做好组织管理“四落实”、硬件建设“两完善”、队伍建设“四履行”、过程控制“八管理”、重点信息“六公示”、提优管理“五建议”的学校食品安全规范管理，保质保量做好秋季开学“第一餐”。
　　为全力以赴护航“开学季”，高新区（新市区）市场监管局对学校食品安全开展全覆盖监督检查，通过实地检查、查阅台账等方式，重点围绕食材加工流程、五防设施、餐饮具消毒、进货查验、食品留样等各关键点进行检查，发现问题21个，督促学校全部立查立改。同时，严格落实食品安全各项制度，确保食材原料可溯源、餐饮具清洁卫生、从业人员操作规范。

□孙茉莉