定远多举措守护老年人“舌尖上的安全”

　　本报讯 11月21日从安徽省定远县市场监管局获悉，该局近期多维度多举措开展老年助餐服务食品安全暖民心行动，进一步加强老年助餐服务食品安全管理。定远县市场监管局严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，并联合县民政局，重点对老年助餐服务食堂（点位）的环境卫生是否干净整洁、从业人员健康管理和业务培训是否到位、“三防”设施设备是否完善、进货查验及索证索票制度是否落实、食品加工过程是否规范、餐饮具清洗消毒是否合规、食品留样是否规范等进行细致检查，全面排查整治食品安全隐患。此外，该局加大对老年助餐服务领域食品抽样检测力度，对日常食用的米、面、油、蔬菜、肉类等品种开展抽样检测，对抽检不合格食品及时进行核查处置，并按照有关规定进行通报。今年以来，定远县各相关部门单位共出动执法人员300多人次，检查老年食堂29家（次）、自营老年助餐点7家（次），开展专门集中宣传活动5场次。

□徐以成 周 磊