舟山千岛专项检查集中用餐单位食品安全

《中国市场监管报》（2024年12月21日 A2 版）

　　本报讯 连日来，浙江省舟山市市场监管局新城分局千岛市场监管所以防范风险、整治规范、长效提升为目标，开展集中用餐单位食品安全专项检查。该所仔细摸排辖区34家集中用餐单位的量化等级、就餐人数、承包情况等信息，并以进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样、有害生物防治等制度落实情况为重点，开展全覆盖检查，督促集中用餐单位及其承包单位配备配齐食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度要求，常态化开展自查自纠。同时，积极宣传食品安全相关法律法规、推广辖区集中用餐单位“示范食堂”优秀经验，鼓励用餐单位引入先进管理体系，全面提升食品安全水平。