宣城深入开展食安名坊培育行动

　　本报讯 为深入贯彻落实安徽省市场监管局《关于开展第二批百家食安民坊培育行动的通知》精神，进一步提升宣城市食品安全保障水平，增强人民群众对食品安全的满意度和获得感，安徽省宣城市市场监管局积极行动，全面部署开展第二批食安名坊培育工作。
　　该局加大宣传引导力度，积极培育申报对象。严格按照相关工作要求，结合宣城市实际情况，制定详细的培育实施方案，明确培育目标、任务和步骤。通过梳理和研究当地食品小作坊的发展状况，积极宣传引导，鼓励有意愿、有条件的食品小作坊申报成为食安名坊培育对象。
　　宣城市市场监管局高度重视第二批百家食安民坊的培育和帮扶工作，以提供全方位帮扶指导等方式推动申报小作坊的规范提升。组织专家队伍深入食品小作坊，针对小作坊生产场所布局、设备设施更新、工艺流程优化等提出专业建议，帮助其改善生产条件。开展食品安全知识和生产管理规范培训，提升食品小作坊食品安全管理水平，增强小作坊从业者的食品安全意识，引导其建立健全食品安全管理制度，从原料采购、生产加工到成品销售，实现全过程规范化管理。
　　同时，该局积极强化对食品小作坊的监督检查，确保培育实效，包括定期对培育对象进行检查评估，建立动态管理机制，及时发现问题并督促整改等。对监督检查中发现问题后整改不力或不符合要求的情况，取消培育资格。对表现优秀、达到食安名坊标准的，该局将协调当地政府部门给予一定政策支持和资金奖补。

□徐礼忠