河北雄安新区开出产业发展“新良方”

　　本报讯 2月5日从河北雄安新区综合执法局了解到，为促进雄县七间房乡大树刘庄村的冰糖葫芦特色产业升级发展，该局集成用好市场监管“工具箱”，主动作为、精准施策，开出推进产业高质量发展的“新良方”。
　　据介绍，大树刘庄村的冰糖葫芦技艺已有100余年的传承历史，全村5000余人有2/3从事冰糖葫芦制作等工作，年产量近1亿串。该村在全国各地开设了1500多家销售门店，糖葫芦技艺已逐渐衍变为该村的甜蜜产业。
　　聚焦优化准入强服务。为方便生产者快速获证、持续发展，该局提供精准服务。优化食品生产加工小作坊登记审批，加强现场指导，简化申请材料，压缩审批时限。探索许可前端延伸。组织专家服务团队集中指导，在厂房布局、设备安装、工艺流程设计、标准规范等方面提供专业咨询服务和技术指导，帮助规模大的企业依法取得生产许可。鼓励和支持个体工商户通过“个转企”方式，向规范化企业方向发展，培育壮大经营主体规模。引导企业诚信合法经营，强化食品安全主体责任落实，完善食品追溯体系建设，促进企业长期、可持续发展。
　　聚焦标准引领促创建。针对糖葫芦产业生产标准不一、工艺凭经验、质量稳定性不足等问题，该局充分发挥标准化的基础性、引领性作用。整理糖葫芦相关国家标准和地方标准供企业参考，指导企业熟悉标准制定程序和标准制定工作。协调农业部门作为业务主管单位，指导成立糖葫芦行业协会，以协会为主体对原料选用、生产工艺流程、卫生环境、理化指标、包装标签等关键环节进行统一规范，推进标准的高起点起草和高质效落实。以标准为基础，谋划优质化、品牌化建设，积极引导协会探索公用品牌创建，指导该村申报“一村一品”示范村镇。
　　聚焦品牌赋能谋创新。该局深入挖掘知识产权在提升产品附加值和市场竞争力的作用，引导企业深刻认识品牌对提升产品附加值的关键作用。强化商标注册指导与服务，鼓励经营者积极申请自主商标，夯实知识产权保护基础。推动制定商标品牌培育与推广计划，支持企业参与各类展销会、博览会，持续提升品牌影响力与市场竞争力。深入挖掘糖葫芦等产品的历史文化与工艺特色，指导企业对接“雄安安选”等区域公用品牌，增强品牌内涵与地域辨识度，实现品牌价值升级。
　　聚焦食品安全守底线。坚持“严”字当头，筑牢糖葫芦食品安全防线。加大日常监督检查和抽检监测力度，重点检查原料采购验收、食品添加剂使用、加工过程控制、产品贮存销售等环节。督促经营者严格落实食品安全主体责任，建立健全索证索票、进货查验、从业人员健康管理等制度。利用“明厂亮造”智慧监管等手段，提升监管效能。指导企业研究符合现代消费需求的迷你串、水果串、坚果串等新品以及符合商超、便利店、旅游景区等多场景销售的预包装食品，探索“旅游+美食”融合发展新模式。
　　通过一系列精准有效的帮扶措施，大树刘庄村的糖葫芦产业正逐步摆脱“小、散、弱”旧貌，向标准化、品牌化、规模化方向稳步迈进。下一步，河北雄安新区综合执法局将继续秉持监管与服务并重的理念，持续关注产业发展需求，联动乡村振兴重要政策，推动冰糖葫芦特色产业高质量发展。

□李建威