创新“随手拍”激活食安共治“新引擎”

　　本报讯 目前，江苏省常州市食品生产经营主体已近9万户，其中网络餐饮商户达2万余户。近年来，面对网络餐饮业态点多面广、隐蔽性强、动态变化快的挑战以及传统“人海战术”式监管模式监管力量不足、发现问题滞后的情况，常州市市场监管局联合外卖送餐行业党委、淘宝闪购平台创新上线“随手拍”项目，有力激活新就业群体护航食品安全“新引擎”。
　　搭建全域覆盖的智慧共治平台。依托平台建立“骑手发现线索—平台分类梳理—系统流转处置—监管核查反馈”的数字化闭环体系，对物品摆放不整齐等问题，及时提醒并督促商户自查整改，将食品安全风险隐患问题推送至市场监管部门，由执法人员综合采取批评教育、责令改正、行政处罚等方式依法处置。依托平台应用端内嵌开发的专属信息处理模块，为外卖骑手提供便捷的线索上报通道，骑手一旦发现食品生产经营主体存在环境脏乱差、证照不符，甚至“住宿经营合一”等隐患，即可通过“随手拍、即时传”功能，将现场照片或视频一键上传。充分依托辖区活跃的骑手资源，对包括但不限于网络餐饮商户在内的各类食品生产经营主体实施社会监督，构建起一张跨越区域界限、覆盖全市大街小巷的“移动监测网”。
　　打造持证上岗的专业监督队伍。该局早在2022年即在全省范围率先出台《常州市食品安全社会监督员管理办法》，推行食品安全社会监督员“持证上岗”制度。从“龙城先锋骑士”、党员骑手中遴选人员，颁发食品安全社会监督员聘书。建立“线上+线下”立体化培训体系，重点培训如何快速识别证照信息、后厨卫生死角、生熟混放、从业人员未规范穿戴工作衣帽等常见问题，让外卖骑手掌握“看什么、怎么拍、如何报”的专业技能。推动成立“青鸟食安监督小分队”、“先蜂者”党建联盟等各类志愿组织，定期召开食品安全治理座谈会，通报治理成效，并收集外卖骑手在监督过程中遇到的难点与痛点，形成“市级统筹、市区联动、街区辐射”的组织网络。
　　构建内外兼修的长效激励机制。实施物质与精神“双重激励”制度，对查证属实的线索给予外卖骑手现金奖励，通过工作表扬、积分兑换、平台流量倾斜等方式提升外卖骑手的职业荣誉感与获得感。将“随手拍”的监督结果直接纳入餐饮商户的信用评价体系，对积极配合整改、卫生状况良好的“红榜”商户，给予线上流量扶持，对屡教不改、隐患严重的“黑榜”商户，实施联合惩戒。逐步将网络主播、带货达人、网约车司机等群体纳入食品安全社会共治队伍，利用主播探店直播、达人进货查验、网约车路面巡游等场景特性，将单向的“监督”转化为双向的“科普+监督”，进一步营造全社会共同关注食品安全的浓厚氛围。
　　据悉，自“随手拍”项目上线以来，该局依托平台及时督促商户整改了2400余个轻微问题，对推送至监管端的99条重点风险线索，均已通过监管处置实现闭环管理。

□苏 喆