全椒“吹哨”赋能织密食品安全网络

　　本报讯 10月16日从安徽省滁州市全椒县市场监管局了解到，为用好食品从业人员“内部吹哨人”力量，激活内部监督预警效能，全椒县市场监管局积极开展“全国食品安全内部知情人举报系统”宣传推广和注册指导工作。截至目前，全县已有2121家生产经营单位注册“全国食品安全内部知情人举报系统”，注册覆盖率位居全市前列。其中，依法配备食品安全总监的食品生产经营企业和集中用餐单位食堂等重点主体已实现100%注册。
　　精准指导，让注册推广“扩面提质”。全椒县市场监管局以日常监督检查和业务办理为抓手，开展点对点精准指导，着重讲解“全国食品安全内部知情人举报系统”的意义，确保注册工作落地见效。该局通过召开卤牛肉产业特派员工作站现场观摩会、节前生产经营单位食品安全培训会等，弘扬尚德守法、诚信经营的行业风尚，督促生产经营单位严格落实食品安全主体责任，加强从业人员道德诚信教育和安全知识培训，让员工愿报、敢报、会报后厨环境卫生、原料贮存、操作规范等各类风险隐患。该局还积极打通高效闭环整改流程，持续发挥内部举报“近身监督”优势。
　　人技融合，让风险预警“耳聪目明”。在深化内部举报机制建设的同时，全椒县市场监管局统筹融合“互联网+AI监管”实时告警功能，构建“内部报告—智能预警—快速处置”协同治理链条。目前，全县已有725家食品生产经营单位接入“互联网+AI监管”平台，户均AI告警数量逐月下降，凸显前端风险预警成效。内部举报的“人防”优势与AI监管的“技防”手段协同互补，进一步织密食品安全风险防控网络，推动食品安全治理模式向主动防控、内部自治转变。

□徐 婷