甘肃跨部门合作送科普知识到校园

　　本报讯 按照全省食品安全宣传周工作部署，10月21日，甘肃省市场监管局联合兰州市西固区市场监管局、西固区教育局，在西固区幼儿园化工街分园（以下简称“化工街分园”）开展了以“共筑校园食安屏障 守护少年健康未来”为主题的食品安全进校园活动，持续巩固拓展校园食品安全整治成效，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。
　　活动现场，化工街分园相关负责人介绍了幼儿园办学基本情况，汇报了幼儿园落实食品安全主体责任、食堂日常管理等相关工作。
　　活动邀请人大代表、政协委员、学生家长代表、媒体记者与市场监管执法人员一起走进幼儿园食堂后厨，开启食堂透明化实地探访活动。参观代表实地查看食材采购入库、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等关键环节，仔细查阅食品安全管理台账资料。幼儿园食品安全总监、食品安全员现场答疑，向参观代表讲解幼儿园食品安全管理制度落实细节，直观展示幼儿园食堂规范化运行全过程，让参观代表看得明白、问得清楚。
　　甘肃省食品检验研究院工作人员对园内食材进行现场取样、封存，送往实验室进一步检验。同时，对清洗消毒后的复用餐饮具洁净度、食品成品中心温度开展快速检测，通过现场快检直观展现餐饮具消毒效果、餐食加工安全状况，把好幼儿入口食物安全关口。
　　活动特别设置陪餐体验环节，人大代表、政协委员、家长代表和孩子们共同就餐，近距离感受幼儿园膳食搭配、饭菜口味与就餐环境，直观体验幼儿园日常供餐情况。
　　甘肃省市场监管局相关负责人表示，下一步将持续压紧压实校园食品安全各方责任，不断丰富食品安全科普与监督形式，推动校园食品安全社会共治走深走实，全力守护少年儿童身体健康和饮食安全。

□周天年