“双11”食品选购攻略请收好

　　一年一度的“双11”促销活动已拉开序幕，各大电商平台和商家纷纷加大促销力度，食品区的折扣吸引消费者囤货，但低价背后的食品安全风险也要警惕。收藏这份攻略，帮你安心“买买买”。

警惕可能风险问题

　　普通食品虚假宣称功效。部分经营者借助直播、短视频宣传等网络渠道，对普通食品宣称减肥、降脂、增强免疫力等保健或者疾病治疗功效。食品安全法规定，普通食品不得明示或者暗示具有保健功能、疾病预防及治疗作用，此类宣传属于违法行为。保健食品可以宣传经批准的特定保健功能，且必须标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”，并带有“小蓝帽”标识。
　　食品中非法添加药物成分。部分打着“减肥”降脂”旗号销售的代用茶、压片糖果、固体饮料等普通食品，存在非法添加西布曲明、酚酞等国家明令禁止在食品中使用的药物成分的风险，食用后易对心血管、消化系统造成损害，严重危害人体健康。
　　资质缺失、假冒伪劣与标签不规范问题。一些“网红”食品存在无证生产、假冒进口品牌、预包装食品标签标识不符合法定要求等情形，部分网络售卖的“网红”手工零食出自未取得食品生产许可或者小作坊登记的家庭加工点，食品原料无法溯源，生产加工过程缺少管控，易出现微生物超标、违规使用食品添加剂等食品安全隐患。
　　生鲜运输风险。“双11”期间，生鲜类商品（如沃柑、进口牛肉、海鲜等）常采取预售模式。但部分商家为控制成本，未按承诺使用冷链运输，或因订单暴增导致发货延迟，生鲜在常温环境下长时间滞留，容易出现腐坏、发黏、异味等变质问题。即便使用了冷链，也可能因冰袋不足、途中温度超标等问题，导致商品到手已不新鲜。
　　跨界联名产品质量存疑。“双11”期间，不少品牌推出跨界联名零食，部分产品过度注重包装设计，忽视食品本身品质，存在口感变质、保质期标注模糊等问题。购买时需检查包装是否完好、生产日期是否清晰，收到后先试吃少量，确认无异味后再正常食用。
　　“边角料重组”产品高价销售。部分所谓的“高端零食”“进口食品”实为食材边角料重组加工，却标注高价。下单前需查看配料表，避免为概念营销买单。

牢记理性选购建议

　　选择正规渠道，核验经营主体资质。优先从合规电商平台旗舰店、资质完备的直播间选购食品，网络下单前，注意查看商家公示的营业执照、食品经营许可等资质信息。对需要冷冻、冷藏的食品，接收时应确认是否在低温条件下运输，尽量选择物流条件成熟的电商平台。
　　谨慎购买打折临期食品。临期食品常伴有“买一送一”等优惠折扣，成为消费囤货热门产品。需要注意的是，这类食品的消费问题频发，部分商家存在混售隐瞒、涂改日期等违法行为。选购临期食品应尽量满足以下三个条件，一是剩余保质期时长距过期时间节点至少还有1/3；二是包装无破损胀袋，符合贮存要求（如冷冻、冷藏食品需全程冷链运输）；三是开封后尽快食用，如面包类食品开封后建议24小时内吃完，避免因贮存不当引发变质。
　　适量囤储日常消费食品。米面油等日常消费食品保质期虽长，但单次囤货不宜超过3个月食用量；食品贮存需遵循“先进先出”原则，避免因长期贮存导致受潮、生虫或霉变；严格按照外包装上的温度要求对需冷冻、冷藏的食品进行贮存，保障家庭食品安全。
　　仔细查验食品标签标识。购买预包装食品时，应当重点核对产品的生产日期、保质期、SC开头食品生产许可证编号、配料表等强制标注信息，坚决不购买“三无”食品。网购务必完整留存订单记录、支付凭证、产品外包装等，便于出现问题后维权。网购发生消费纠纷时，消费者可先行与经营者或交易平台协商解决，也可通过拨打经营者实际经营地或交易平台经营者住所地的12345、12315热线投诉举报。

□本版综合