银川：专项整治让假劣肉制品无处遁形

　　本报讯 （记者 李志强 通讯员 刘维琴）累计检查肉制品生产经营主体5760户次，立案查处86件，关停违规经营主体28户……这是宁夏回族自治区银川市市场监管局开展制售假劣肉制品专项整治行动交出的成绩单。今年以来，该局以“零容忍”态度靶向整治肉制品领域突出问题，通过高位部署、抽检赋能、从严执法、部门联动等举措，全力守护群众“舌尖上的安全”。
　　整治行动中，银川市县两级监管部门层层压实责任，针对四季鲜市场肉制品经营业态开展为期两个月的专项集中治理，全面规范批发市场经营秩序。聚焦灵武羊杂碎这一地方特色食品，召开 4次行业整治推进会，靶向整治零散流动经营、加工不规范等突出问题，起草《灵武市羊杂碎生产作业指导书》，推动特色食品加工行业标准化、规范化发展。
　　在风险防控方面，银川市市场监管局常态化开展肉制品监督抽检和风险监测，完成监督抽检540批次、风险抽检10批次，组织5场次食品安全管理人员监督抽考。依托“你点我检”民生服务品牌，推行“感官检查+查验票证+快检/抽检”一体化监管模式，实现风险隐患早发现、早处置、早清零。
　　围绕农村集市、批发市场、校园周边、餐饮门店等重点区域，银川市市场监管局全面排查整治肉制品经营乱象，累计排查整改安全隐患938个，责令整改经营主体135户，督促问题产品下线585户次，帮扶规范经营主体9户。同时，深化跨部门协同治理，联合公安、农业农村等部门开展联合检查54次，取缔违法经营主体3户，移交问题线索19条，签订打击食品安全违法犯罪联防联控工作协议，常态化落实信息互通、线索移送、联合研判、协同办案机制，构建食品安全长效治理格局。